鱼香白菜苕皮

今天给大家介绍一道亦荤亦素、搭配营养的菜——鱼香白菜苕皮。

用料：

主料：白菜300克   苕皮200克   五花肉200克

调料：食盐  酱油  姜  豆豉  陈醋  白糖

鱼香白菜苕皮的做法：

1、白菜择洗干净，用手撕成大块，苕皮用剪刀剪成需要的大小，用水泡软。

2、用陈醋、白糖、少许精盐、酱油调成料汁。

3、五花肉切薄片，码放入锅，小火煎制出油。

4、放入生姜片，炒香。

5、放入一汤匙郫县豆瓣酱、少许豆豉，炒香。

6、放入撕好的白菜块，撒少许精盐大火翻炒均匀后改小火炖5分钟。

7、放入泡好的苕皮，（可加少许清水），小火翻炒至熟。

8、倒入调好的料汁，大火翻炒均匀后即可出锅。

这样一道鱼香白菜苕皮就做好了，喜欢的朋友们快来试试吧！