酸辣苕皮白肉片

酸辣苕皮白肉片做出的菜既爽滑又筋道，是我们家吃的蛮多的一道菜，做法也是非常的简单，整个过程也不过是区区10分钟的事，而且这道菜也可以说是菜汤二合一，既可以喝汤又可以吃很多的苕皮和白肉片，也是懒人必备菜之一。

食材明细

番茄 1个    蘑菇100g   白菜1片   瘦肉100g    苕皮150g    

红辣椒   适量    姜   适量     盐   2勺      淀粉    1勺

蛋清    1个    十三香 1勺    鸡精    1勺    白胡椒    1勺

醋    3勺

酸辣苕皮白肉片的做法步骤：

1、苕皮在锅中用热水泡软，捞出。

2、肉切条，倒入蛋清，淀粉搅拌均匀。

3、锅中倒入水烧开，倒入肉煮熟。

4、捞出后用水来回的冲上几次。

5、菜切好，辣椒炒香。

6、锅中倒入适量的水，倒入番茄，蘑菇，白菜，瘦肉，苕皮。

7、水开后，加入盐2勺，十三香半勺，鸡精半勺，白胡椒半勺调味，加入辣椒，姜。

8、出锅前倒入醋调味就好了。

不到十分钟这道酸辣苕皮白肉片就做好了，快来尝尝滑嫩的肉片和劲道的苕皮吧！