女神节特荐——酸菜苕皮炖鲢鱼头

今天是3月8号“女神节”，小编特地给广大女神们推荐一道滋补美容的炖菜——酸菜苕皮炖鲢鱼头。这是一道我的家乡菜，加一把酸菜，百吃不厌，如果再放点辣椒，就更符合辣妹子们的口味了。

鲢鱼为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者，也可用于脾胃气虚所致的乳少等症。鲢鱼，能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，又能美容，它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。

食材明细：

鲢鱼头 1000克    苕皮    150克    酸菜 100克

油 适量    盐    适量    糖  适量    料酒   适量

老抽    适量    葱    适量    姜     适量

辣椒    适量    胡椒粉    适量    鸡精    适量

做法步骤：

1、鲢鱼头去鳃，去鳞，去肚，洗净沥干，锅里油热，放入鱼头

2、两面煎透

3、加葱结，姜片，辣椒

4、加适量清水，加料酒、加糖、加老抽

5、大火煮15分钟后加入苕皮

6、放入洗好的酸菜煮5分钟

7、加胡椒粉、鸡精调味，撒葱段即可出锅

提示：因为小编用的是鲜苕皮，所以不用泡水，而且易熟

在女神节这个特殊的日子里，为广大女生献上这道酸菜苕皮炖鲢鱼头

也算应景，祝各位仙女们节日快乐！