雪菜肉末炒苕皮

雪菜具有解毒消肿、开胃消食、温中利气等功效，还能提神醒脑、明目利膈，是极具有药用价值的。今天我们就给大家介绍一道雪菜和苕皮的组合——雪菜肉末炒苕皮。

食材明细：

苕皮   350克  雪菜  150克   猪肉末  70克

红尖椒  一个   葱姜末  少许料酒  白糖  鸡精   淀粉

雪菜肉末炒苕皮的具体做法：

1、苕皮泡软洗净切片

2、雪菜洗净切末

3、红尖椒切成小圈

4、猪肉末加葱姜末、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制一会儿

5、热锅入油,油温后入猪肉末煸炒至颜色变白盛出备用

6、另放少许油入锅煸炒雪菜末和红尖椒,放入2汤勺清水、白糖和鸡精炒匀，放入粉皮一起煸炒半分钟

7、把煸炒好的肉末放入,炒匀即可

提示：因为雪菜是腌好的咸菜，所以不用再放盐了。

这样雪菜肉末炒苕皮就做好了，这是一道下饭菜，鲜香味美，可口非常。