青菜炒苕皮——有家的温暖

每天晚上的火锅、干锅和串串香是不是太油腻了？偶尔回到家做个清淡的小菜养养肠胃应该是大多数上班族的愿望吧。今天就来给大家介绍一道简单、清淡又美味的小菜——青菜炒苕皮。

食材明细：

苕皮、小青菜、辣酱、小葱、姜、蒜

步骤：

1、苕皮用热水泡软，切成小块

2、将切好的苕皮泡在凉水里，以防止坨在一起

3、小葱切小段，姜切丝，蒜切碎块

4、青菜择好，洗净，备用

5、锅内放油，爆香葱姜

6、放入苕皮，加一勺辣酱，快速翻炒

7、加入青菜继续翻炒，最后加入少量盐、五香粉、味精调味后就可以出锅了

用不了十分钟，一道青菜炒苕皮就做好了，没有餐馆的油腻，却有家的温暖。不华丽，却温暖，这才是家的真谛吧。