烧烤苕皮怎样做？烧烤苕皮的美味做法介绍

烧烤苕皮怎样做？烧烤是四川人喜欢的小吃，苕皮也是四川盛产的食物，将这两者结合在一起，就成这道经典的小吃——烧烤苕皮。今天我们就来聊聊烧烤苕皮的做法。

烧烤苕皮的主材为苕皮，配料与其他烧烤差不多，主要有食用油、酱油、香油、醋、芥末、盐、麻酱、味精、孜然、辣椒面等。

烧烤苕皮的制作步骤：

1、把苕皮洗干净，用水泡软，冷水与热水都可以。

2、泡过后的苕皮再放进开水锅里煮一下，不要煮太熟，然后捞出来放在凉水中，沥干水分。然后用烧烤竹签把苕皮串起来。

3、开烧烤炉，在架子上加一些食用油，烤几秒钟。

4、把串好的苕皮放上烧烤架，苕皮上再刷一些油，继续烤。

5、在烤苕皮的过程中，逐步加入各种调料，酱油、香油、醋、芥末、盐、麻酱、味精、孜然、辣椒面等。

6、烤的过程中要不断翻转苕皮，不然容易烤糊，所有调料都加入后，再烤半分钟就可以了。

这样，烧烤苕皮就做好了。烤好的苕皮略带酱油的颜色、偏黄，油较多，看起来很有食欲，吃起来更是美味可口。